红曲米是以优质大米为原料,经“116”红曲菌种固体深层通风发酵加工而成。具有颜色鲜艳,光热稳定性好,PH适用范围广,无副作用等特点,是微生物培养,食品级的着色剂。荣获“福建省科学技术进步奖”。 ...
红曲米是以优质大米为原料,经“116”红曲菌种固体深层通风发酵加工而成。...